Le Complexe Agro-Touristique de SAINT-LEU
(voir le plan de la commune-spots verts)
En 1977, la Municipalité charge la SAFER de réaliser le domaine de SAINT-LEU.
Un des principaux rôles de la SAFER (Société d'aménagement foncier et d'établissement rural d'Ile de France) est la surveillance foncière des espaces agricoles et naturels. Elle est autorisée à exercer un droit de préemption en établissant des conventions de surveillance avec les collectivités de façon à conduire une politique de gestion et d'aménagement durable de l'espace. Une façon de contrecarrer des évolutions préjudiciables au territoire comme par exemple le mitage du parcellaire, l'urbanisation sauvage, etc.
Ainsi, des acquisitions ne seront réalisées que si, à la suite de la mise en vente de biens agricoles, aucun repreneur agricole ne s'est manifesté.
Pourquoi cette démarche ? Parce que l'agriculture est menacée autour des grandes agglomérations, parce que l'attrait de la ville « décourage » les exploitants dont les revenus sont moins élevés.
Mais à PERIGNY, on résiste ... On refuse de devenir une ville dortoir.
Aujourd'hui, douze cultivateurs sont installés sur les 150 parcelles d'origine, remembrées en propriétés d'une superficie totale de 100 ha.
Ce domaine est desservi par une route privée et viabilisée. Les terres, parmi les plus riches de France, sont entièrement drainées et irriguées à partir de forages dont l'eau est capté en nappe phréatique.
Cette opération a non seulement permis de stopper la spéculation mais a atteint son objectif : LA TERRE CONTINUE A VIVRE.
Aujourd'hui, le domaine de Saint Leu fait école et des communes péri-urbaines viennent constater la réussite de PERIGNY pour en prendre exemple. Il est également visité par les étudiants de l'INA Paris-Grignon (Institut National d'Agriculture)
Le Conseil Municipal a adopté le principe d'une zone agricole protégée et d'un périmètre d'intervention par le Conseil Régional d'Ile de France dans l'hypothèse où aucun nouvel agriculteur ne se porterait acquéreur d'un lot mis en vente par son propriétaire, dans le cadre du PRIF (Périmètre Régional d'Intervention Foncière).
Le sentier d'interprétation agricole :
Sur l'initiative de la communauté de communes rassemblant Marolles, Mandres, Périgny, Santeny, Villecresnes et Varennes-Jarcy (dans l'Essonne) et a pour vocation de faire découvrir aux promeneurs la richesse naturelle, culturelle et économique de ce secteur. Des panneaux pédagogiques agrémentent le parcours. Son inauguration officielle a eu lieu le 10 mai 2006.
Le sentier d'interprétation agricole créé en même temps que le domaine de Saint Leu et la Maison de la Nature permet aux citadins de cheminer dans le complexe agro-touristique au milieu des propriétés et de découvrir tout près de Paris le monde rural et la vie des agriculteurs et des maraîchers qui ont ainsi maintenu le paysage du Plateau de Brie.
En 2005, la communauté de communes décide d'agrémenter le parcours en installant des panneaux pédagogiques qui ont pour vocation de faire découvrir aux promeneurs la richesse naturelle, culturelle et économique du complexe agro-touristique.
